Facebook投稿まとめ《2013/10〜2013/12》

 

 

2013年12月29日
2013年を締めくくる限定メニューのご案内です!

12/30(月)は特別営業として「年越し鴨なんばんそば」のみ提供いたします。

最終日にしか出せない蕎麦粉をブレンドした麺に、自家燻製の合鴨チャーシュー、スープも鴨ガラを使用した特別仕様!この機会に是非♪

尚、年内はこの特別営業、お昼(11時~14時30分)で終了となりますので、ご注意ください。

12/31~1/2はお休みして年明け3日からの営業となりますので、宜しくお願い致します!

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2013年12月23日
今年は連休明けのXmasですが、皆さんの予定はいかがでしょうか?

ととホンテンでは24、25日で夜営業のみ限定のメニューを揃えてご来店をお待ちしております!

メニューにはありませんが、スパーリングワインとデザートも若干の御用意がありますので、お気軽にお声掛けください♪

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2013年12月20日
年末年始の営業予定と限定メニューのご案内です♪

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2013年12月7日
本日からの立川らぁ麺団限定メニュー、「吟醸みそつけ麺 ¥850」のご紹介です。

当店人気みそらーめんの味噌ダレに、純米吟醸の酒粕を加えて作った特製吟醸つけ汁。冬の根菜類と鮭がゴロゴロ入っています。

身体温まること間違いなしの1杯。いつも通り採算度外視でご提供いたします!

※この商品は酒粕を使用しているためお子様やお酒に弱い方はご注意下さい。念のため20歳以上推奨とさせていただきます。

【券売機パスワード:0425】
この限定メニューは券売機でパスワードを入力することでご注文いただけます。

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2013年12月5日
立川らぁ麺団プチコラボのご案内♪ 12/7(土)~12/14(土)の8日間。

今回は、当店と「はやぶさ」さん2店舗のみで「みそ」「さけ」を題材にしたつけ麺で価格は両店とも850円です。

コラボでのつけ麺は今回初となります!当店では酒粕を使用して身体温まるつけ麺をご用意致しますので、お楽しみに♪

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2013年11月21日
限定メニュー情報です!明日11月22日(金)と23日(土)の2日間。

メニュー内容はポップの通り。券売機パスワード「8750」Hanakoにちなんだ数字です。

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2013年11月15日
ようやくハイスペックな券売機を使った限定メニューを開始します♪

【注意】4桁のパスワードが分からないと購入できません!

初回は、明日11月16日(土)の限定20食にて「焦がし海老そば850円」を販売。

パスワードは当日、午前中にLINEアカウント「@toto-honten」にてお伝えします。
限定狙いの方は是非、登録をお願いします♪

初回なのでパスワードのヒントだけお教えしちゃいます「美味しい」です。

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2013年11月13日
寒さ本番!お待たせしました。辛いの欲しいとのリクエストにお応えします!

みそらーめんを辛みそらーめんに味変できるアイテム「辛味とと玉100円」を販売開始致しました♪

身体に優しいイメージの当店ですが、辛いメニューの際は徹底して辛さを出します!
1~3辛まで選べますが、1辛で十分辛いです。3辛以上は辛さは変わりません。
上質な節粉と唐辛子をベースに米麹で自家発酵させたオリジナル辛味となります。

みそらーめんにオススメですが、中華そば系でも楽しめます♪超らーめん鍋にも使えるアイテムとなっております!
残念ながら焦がし煮干しとトマトには不向きかと思われます。

辛いもの好きさん、是非お試し下さい♪

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2013年11月12日
昨晩より冷え込みが増してきましたね。風邪などお気をつけ頂き、暖かい食べ物など如何でしょうか?

先週末より夜メニューとして「超らーめん鍋」を開始しております。
いわゆる一人鍋に〆の麺がついたというものですが、当店の定番らーめんスープの中からお好きな味を選べます。

一人前1500円とリーズナブルなので、ビールを一杯やりながら鍋をつついて〆にらーめん。こんなちょっとした贅沢をリニューアルし落ち着いた店内で楽しんでみては?

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2013年11月9日
立川らぁ麺団コンプリート特典らぁ麺のポップを公開!

秋の陣、スタンプラリー4店舗の捺印済みコンプリートカードをお持ちの方のみ入店&購入できる限定らぁ麺です。販売価格は500円。

2日間で時間と場所が異なりますので、ご注意下さい。

10日(日)ととホンテンは通常営業のアイドルタイム
11日(月)はやぶさは振替臨時休業の貸切。

スタンプラリーに参加されなかった一般のお客様は入店&購入できませんので、予め御了承ください。なお第1弾~第3弾の未使用コンプリートカードは有効です。

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2013年11月8日
今晩は、夜の冷え込みが厳しくなってきた今日この頃ですが、如何お過ごしでしょうか?

唐突ですが、改装工事も終わり
新メニューも増えてきましたので、LINEを始める事と致しました。

限定情報や新メニュー、夜の日替わり肴メニューなどお送り致します。

公式アカウントは「@toto-honten」です。どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

2013年10月31日
再度ご案内いたします。

11月1日(金)~11月4日(月)まで改装工事の為、臨時休業となります。

立川らぁ麺団の限定メニューも本日限りとなりますので、併せてご注意ねがいます。

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2013年10月30日

いよいよ立川らぁ麺団の秋イベントも明日、31日で終了となります。

4店舗の「きのこ」を制覇された方へのコンプリート特典コラボらぁ麺の開催日程が決まりましたので、ご案内致します。

11月10日(日)15時~17時  場所 ととホンテン
11月11日(月)18時~21時  場所 はやぶさ

コラボらぁ麺もまた「きのこ」を題材に4店の技術を集結いたしますので、ご期待ください。

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2013年10月25日
【臨時休業のお知らせ】

グランドオープン後、早々で誠に恐縮では御座いますが、リニューアル時に間に合わなかった改装工事を下記の日程にて行います。
つきましては同期間を臨時休業致しますので、ご理解のほど宜しくお願い致します。

<改装工事および休業日>
11月1日(金)~11月4日(月)の4日間

<改装内容>
新規カウンターの設置。窓のサイズ変更など
また厨房機器の入れ替えなど。

尚、10月31日(木)は通常どおり22時30分ラストオーダー
11月5日(火)は通常どおり11時オープンとなります。

Facebook投稿まとめ《2014/1》

1月28日
限定カレータンタンのカレー肉餡を仕込んでおります♪これで6回目?

いよいよ、立川らぁ麺団のシゲキ麺シリーズ限定も31日(金)までとなりました。

レシピという程ではありませんが、今回のカレー肉餡の作り方を簡単にご説明♪

一回の仕込みに、鶏もも挽き肉は2kg使います。その他、玉ねぎ・鰹節粉・日本酒・醤油・ラーメン用のスープ、ダシ汁・カレー粉(ルーではありません)・ゴマペースト、菜種油。

玉ねぎは油で炒めますが、挽き肉(今回は鶏もも肉)は○○で炒めます(内緒です)

ダシやスープなどで煮込んだ後、スパイスとたっぷりの鰹節粉を加えます。

スパイスは色んな物を使いますが、今回は埼玉の井上スパイスさんの純カレー粉を使用。鰹節粉は100%花鰹なので、ざらつきはさほど感じないと思います。

最後に酒・醤油で味を整え片栗粉や葛粉などで、とろみをつけ完成♪ご家庭では、顆粒の片栗粉(トロミちゃん)が便利だと思います。水溶きだと味が薄くなってしまいますからね。

今回の限定メニューは、麺が辛いので敢えてカレー肉餡には辛味のスパイスは加えませんでした。

限定メニュー終了まで後わずか、是非ご賞味ください♪

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1月18日
本日1月18日(土)より立川らぁ麺団コラボイベントがスタートいたします。

以前のイベントで好評だった「シゲキ麺」をさらに進化させた「シゲキ麺-Kai-」を使って、4店舗がそれぞれ限定ラーメンを提供します。

シゲキ麺-Kai-は麺の中に数種類のスパイスを練り込んだ辛い麺です。今回のイベント用に何度も(ホントに何度も……)試作を重ねてようやく完成しました。

当店の限定ラーメンは「和のカレータンタン880円」。鰹節をたっぷりきかせた、鶏ひき肉の風味豊かなカレー餡をお楽しみ下さい。

いつものごとく採算度外視で提供いたします。

【券売機パスワード:0425】
です。

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1月3日
遅ればせながら、明けましておめでとう御座います。本年も宜しくお願い致します。

本日、3日より新年の営業を開始いたしました。早速、大勢のお客様にご来店いただきありがとうございました♪

また昼営業は通常通りですが、原材料仕入れの関係で本日より5日までは(日)(祝)同様に夜営業を20:30L.oとさせて頂きますので、ご注意願います。

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